Идем на пикник! ( Продолжение)

   Сегодня  я  предлагаю  вам  попробовать приготовить на  мангале- куринные  крылышки , филе  из  грудки  и ножек  курицы. 

 Филе  можно  приобрести в  маркете уже  готовое  или  приготовить  самим, нарезав  тонкими   пластиками  мясо  с  грудки  курицы и аккуратно  разрезав  верхнюю часть  ножки  курицы  острым  ножом , достать  косточку. Крылышки также  разрежьте  на  2  части.

  Зараннее  приготовим соус-маринад  . Вы  можете  использовать  знакомый полюбившийся  вам  рецепт маринада  для  курицы  или   попробовать  мой  фирменный  рецепт  - на  ваше  усмотрение , дорогие  читатели .

 Примерные  пропорции  на 1,5 кг  мяса : пол стакана молока,

                                                             1/3 стакана  растительного  масла, 

                                                              чайная  ложка  томатной  пасты, 

                                                              1 столовая  ложка лимонного  соуса,

                                                              соль,  черный и  красный  перец  по  вкусу,

                                                              чайная  ложка кориандра,

                                                               1 столовая  ложка аргентинской  приправы  для курицы 

  Тщательно  смешаем  ингридиенты  и  замаринуем  в  этом  соусе курицу, желательно  за  час -полтора  до  жарения .  Итак , осталось  только  поджарить  крылышки  и  филе  на  решетке  мангала, часто  переворачивая ,подать к  столу  и  кушать  всем  на  здоровье !

 Жду  ваши  отзывы . Приятного  всем  аппетита! С любовью  ваша  Элион.