Омлет на скорую руку

Наверное знакомая многим ситуация : вы вечером возвращаетесь домой, раздается телефоный звонок и ваш любимый сообщает, что через 15 минут будет дома, вы в надежде спрашиваете поужинал ли он уже?, но он отвечает, что очень голоден. Вас охватывает легкая паника, что же можно успеть приготовить до прихода любимого, потому как готового в доме ничего нет? Итак, глубже вздохните, потому что главное - спокойствие , быстро идите на кухню, сегодня мы будем готовить Омлет на скорую руку , из имеющихся под рукой продуктов.

Для этого нам потребуются: большая сковорода с крышкой,

3 яйца,

колбаса, сосиски, жамбон или мясной фарш ( что есть ),

2 помидора,

немного сыра,

2 зубчика чеснока,

соль и перец по вкусу,

растительное масло,

В сковороду наливаем немного масла и обжариваем мелко нарезаные сосиски , колбасу, жамбон или фарш , подойдет все что нашли в холодильнике. Затем добавляем помидоры, желательно очищеные от кожуры, порезаные полукругами или кубиками, как вам нравится, чеснок , соль , перец и обжариваем до тех пор пока помидоры не станут мягкими . Отдельно взбиваем вилкой яйца , можно добавить 3 столовые ложки молока при желании. Ровно распределяем на сковороде готовые ингридиенты и осторожно заливаем вбитыми яйцами, быстро убавляем газ и выкладываем сверху тонкие пластики сыра, можно посыпать зеленью петрушки. Закрываем крышкой и ждем несколько минут пока расплавится сыр. Омлет готов , можно спокойно встречать любимого!

Приятного всем аппетита! С любовью ваша Элион!