Доктор Джоанна Бадвиг была одной из ведущих биохимиков Европы в области исследования раковых заболеваний. Она родилась в 1908г, и скончалась в возрасте 95 лет.За выдающиеся открытия в лечении онкологических заболеваний её семь раз выдвигали на соискание Нобелевской премии...

Полвека назад, 2 ноября 1959 на своей лекции в Цюрихе, Бадвиг сказала:
"Без жирных кислот, ферменты, обеспечивающие усваивание кислорода в дыхательной системе, не функционируют. Человек начинает задыхаться даже в воздухе, обогащённом кислородом. Дефицит жирных кислот подрывает жизненные функции организма. "

Бадвиг отметила, что применение в пищу обезжиренных и переработанных масел/жиров приводит к серьёзным заболеваниям. А так, как вся пища сейчас искусственно обезжирена – она несёт угрозу и детям и взрослым

Доктор Бадвиг потратила несколько лет для углублённого изучения крови раковых больных.В результате исследований она обнаружила, что у больных в крови всегда пониженное содержание фосфолипидов и липопротеинов. 
Также, наряду с пониженным содержанием гемоглобина в крови, она обнаружила необычные жёлто-зеленые включения. Ещё одним открытием стало, что в крови здоровых людей уровень содержания жирных кислот класса Омега3, гораздо выше, чем у больных.

По результатам исследований она начала эксперементальным путём подбирать диету для лечения заболевания. В итоге она остановилась на смеси творога (cottage cheese) и органического льняного масла.

10 чайных запретов

Запрет первый - не пить чай на пустой желудок. Когда пьешь чай на пустой желудок, холодная природа чая, проникая вовнутрь, может охладить селезенку и желудок, что подобно "проникновению волка в дом", в Китае издревле советовали  "не пить чай на пустое сердце".

Запрет второй - не пить обжигающий чай. Слишком горячий чай сильно раздражает горло, пищевод и желудок. Длительное употребление очень горячего чая может привести к болезненным изменениям этих органов. По данным зарубежных исследований, частое употребление чая температурой выше 62 градусов ведет к повышенной ранимости стенок желудка и дает симптомы различных болезней
желудка. Температура чая не должна превышать 56 градусов.

Запрет третий - не пить холодный чай. В то время как теплый и горячий чай придают бодрость, делают ясным сознание и зрение, холодный чай дает побочные  эффекты: застой холода и скопление мокроты.

 Витамин D заметный игрок на поле здоровья. В основном он образуется в коже под воздействием ультрафиолетового излучения. И всегда считалось, что в странах, где много солнца его более чем достаточно. Но практика показывает, что это не совсем так, а точнее совсем не так, и обязательно раз в год делать анализ крови на проверку уровня этого витамина. В анализах крови этот показатель обозначается как 25(ОН)D.

Широко известно, что витамин Д необходим для усвоения кальция, здоровых костей и зубов.
Однако действие его намного шире, о чем свидетельствуют множество исследований, проводимых
в последнее время.  Что же они показали?
Оказывается витамин Д предотвращает рак толстого кишечника, а его недостаточность –
важная причина развития болезней сердца и сосудов.
Большинство работ по изучению связи витамина Д и рака толстого кишечника  обращали внимание на процент заболеваемости и смертности от этой тяжелой болезни.

Витамин В12 знаком нам как маленькая розовая таблеточка приятного вкуса,
которую рекомендуют класть под язык или как очень болезненный укол в мягкие ткани.

А так ли уж важен нам этот витамин  и действительно опасна ли его недостаточность?
 
- Оказывается – Да.  
В12 или по–научному – цианокобаламин, влияет не только на пищеварение,
но и на продолжительность жизни клеток.
Он предотвращает повреждение защитной оболочки нервов, влияет на память и способность к обучению.

Что же происходит с человеком, который недополучает это вещество из пищи?

Симптомы недостатка В12

"Недавно я купил растительное масло, которое совершенно недавно появилось в наших супермаркетах - "Масло Канолы". Я попробовал его, поскольку этикетка уверила меня, что в нем самое низкое содержание "плохих" жиров. Однако, использовав полбутылки, я пришел к заключению, что на этикетке, как это ни
удивительно, было крайне мало написано, и я начал интересоваться
происхождением "Масла Канолы".
         Оливковое масло вырабатывается из оливок, арахисовое масло - из арахиса, подсолнечное масло - из подсолнечника; но что такое канола? На этикетке не было ничего, что могло бы пролить на это свет, что мне показалось немного странным. Итак, я провел исследования в интернете.

Специалисты израильского минздрава пришли к выводу, что популярность пищевой добавки «Омега-3» обусловлена не ее реальной полезностью, а коммерческой рекламой.

Проанализировав накопленный массив данных о влиянии на здоровье жирных кислот «Омега-3», израильские врачи не нашли убедительных подтверждений пользы этих препаратов, сообщает NRG-Maariv.

Результаты исследования, проведенного группой ученых под руководством начальницы отдела питания Минздрава, доктора Зивы Шетель, опубликованы в профессиональном журнале «А-Рефуа». В публикации сообщается, что пока научно подтвержден лишь один полезный эффект «Омега-3» на человеческий организм, — доказано, что этот препарат снижает содержание холестерина в крови. Что касается других широко разрекламированных целебных свойств — таких, как предупреждение сердечно-сосудистых и раковых заболеваний, позитивное влияние на функции мозга и пр., — то пока что вера в эти свойства не получила убедительного научного подтверждения.

Итак, что же такое  правильное питание?

Правильное питание -это система питания, которую можно классифицировать по ступеням в сторону ужесточения правил.

Правильное питание -наличие в меню всех необходимых питательных веществ.

Первая ступень правильного питания -это скорее сбалансированное питание, то есть на данном этапе нет никаких ограничений. Здесь главное поступление всех необходимых веществ. Нужного количества белка, и соответственно незаменимых аминокислот, жиров (насыщенных и ненасыщенных жирных кислот), в том числе холестерина, углеводов и клетчатки, нужного количества витаминов, минеральных веществ и микроэлементов, а также витаминоподобных и прочих соединений . Этим Вы обеспечите нормальную работу своего организма, при этом не в чем себя не ограничевая.

Правильное питание -ограничение поступления вредных веществ.

 С лечебной целью используются семена льна и получаемое из них льняное масло. Семя льна богато растительными жирами, особенно полиненасыщенными или незаменимыми жирными кислотами омега-3 и омега-6, которые благоприятно влияют практически на все процессы жизнедеятельности человеческого организма. Помимо этого в семени льна содержится значительное количество белка, витаминов (А, В, Е, Р) и других биологически активных веществ.

Выделенное из семян льна масло является рекордсменом по содержанию полиненасыщенных жирных кислот, которые представляют идеальное природное средство для профилактики и лечения атеросклероза, ишемической болезни сердца и многих других болезней, связанных с нарушением кровотока, тромбозов, а также рака различной локализации.

Льняное семя находит весьма разностороннее применение в медицине.

Если говорить об оздоровительных продуктах, то на сегодняшний день по авторитетному мнению ГУ НИИ питания РАМН, это, прежде всего:

- Здоровое питание - главная роль в профилактике патологий современного человека: сердечно-сосудистых заболеваний, злокачественных опухолей, сахарного диабета, метаболического синдрома, остеопороза, дисбактериоза и др.
- Витаминно-минеральные комплексы,
- Биологически активные добавки к пище,
- Продукты функционального питания,
- Продукты специального питания,
- Косметические и гигиенические средства.